南美白對蝦，學名：凡納對蝦，俗稱基圍蝦。原産自南美洲太平洋沿岸海域，生(shēng)活在低(dī)鹽分淺海區(qū)，适宜溫度16—32度。以浮遊生(shēng)物和(hé)藻類為(wèi)食。
工廠化水(shuǐ)産養殖是一種将傳統漁業工業化的養殖模式，它利用現代化的科學技(jì)術(shù)（包括機械工程學、生(shēng)物學、水(shuǐ)處理(lǐ)化學、機電(diàn)工程學、現代電(diàn)子信息學、現代建築學等）對水(shuǐ)産品進行(xíng)高(gāo)密度、集約化生(shēng)産。經過科學的論證、精心的設計(jì)、具有(yǒu)可(kě)行(xíng)性強的運行(xíng)，最終實現水(shuǐ)産養殖行(xíng)業低(dī)污染、代風險、高(gāo)效益、可(kě)持續發展的經營目标。如果再加上(shàng)近年來(lái)風險投資、惠家(jiā)政策等因素，更可(kě)能形成行(xíng)業資源整合、産業結構優化的良好趨勢。
一、流水(shuǐ)式工廠化水(shuǐ)産養殖
适宜于水(shuǐ)源水(shuǐ)質較好、換水(shuǐ)成本較低(dī)的地方。如森(sēn)林地帶中下遊，靠近淡水(shuǐ)河(hé)的地方，或是海岸的岬角地帶。由于當地水(shuǐ)源無工業污染，水(shuǐ)質清澈純淨，微量元素豐富，水(shuǐ)量及水(shuǐ)質變化不大(dà)，可(kě)引用河(hé)水(shuǐ)或海水(shuǐ)作(zuò)為(wèi)水(shuǐ)源，搭建鋼結構防風棚，保持進水(shuǐ)與排水(shuǐ)同時(shí)進行(xíng)，這種叫流水(shuǐ)式工廠化水(shuǐ)産養殖。亦可(kě)保持一定的換水(shuǐ)率，增加循環水(shuǐ)養殖系統設備對養殖水(shuǐ)體(tǐ)進行(xíng)循環處理(lǐ)，以便使水(shuǐ)質變化控制(zhì)在極小(xiǎo)的範圍內(nèi)，這樣最有(yǒu)利于水(shuǐ)産品的生(shēng)長，這種形式被稱作(zuò)半流水(shuǐ)式工廠化水(shuǐ)産養殖。
二、全封閉循環水(shuǐ)養殖
适用于優質水(shuǐ)資源稀少(shǎo)的地方。如污染嚴重的城市郊區(qū)、海水(shuǐ)或淡水(shuǐ)河(hé)流被嚴重污染地區(qū)、內(nèi)陸沒有(yǒu)海水(shuǐ)的地方，可(kě)實行(xíng)全封閉循環水(shuǐ)養殖，這種養殖模式對外界環境的依賴性小(xiǎo)，系統穩定運行(xíng)後可(kě)持續赢利，但(dàn)前期土建及設備投入較高(gāo)。
三、循環水(shuǐ)水(shuǐ)産育苗
水(shuǐ)産育苗作(zuò)為(wèi)水(shuǐ)産養殖環節的第一環，水(shuǐ)質的好壞直接關系到下遊的整個(gè)産業鏈的成敗。因此，盡一切可(kě)能提高(gāo)孵化率、減少(shǎo)畸胎及死胎十分重要。而經過系統設備處理(lǐ)後，穩定的水(shuǐ)質對于提高(gāo)育苗的孵化率等起着至關重要的作(zuò)用。
四、水(shuǐ)族及海洋館工程
水(shuǐ)族及海洋館工程一般都建在城市的繁華地帶，自然不能有(yǒu)效利用邊遠地區(qū)的水(shuǐ)源，因此，循環水(shuǐ)處理(lǐ)成套系統便成了唯一的選擇。它的原理(lǐ)同高(gāo)密度工廠化水(shuǐ)産養殖如出一轍。隻是養殖密度較小(xiǎo)，但(dàn)卻因為(wèi)要達到較好的觀賞效果，對水(shuǐ)質的清澈度有(yǒu)更高(gāo)的要求。
工廠化水(shuǐ)産養殖所要求的水(shuǐ)質處理(lǐ)要求
無論是傳統的水(shuǐ)産養殖模式，還(hái)是新型的工廠化水(shuǐ)産養殖模式，一些(xiē)基本的水(shuǐ)質參數(shù)都是需要達标的。比如養殖水(shuǐ)體(tǐ)的溫度、溶氧量、氨氮含量、亞硝酸鹽含量等。在實際應用中不同的魚種對這些(xiē)參數(shù)的要求和(hé)耐受力也是不同的。在高(gāo)密度工廠化水(shuǐ)産養殖條件下，時(shí)刻保證相應的水(shuǐ)質參數(shù)達标是整個(gè)循環水(shuǐ)處理(lǐ)系統配置的根本依據。
